Tag Archives: hrana

moja draga 70-letna mati je za rojstni dan dobila tole poskusno užitno, a ne rajsko dobro, skutno-hruškovo torto.

torta

še izmišljeni recept, preden izgubim listek z zapiski:

testo:  80 g masla, 100 g moke, 40 g kakava, 3 rumenjaki, 3 snegci, 1 pecilni puderček, 125 g sladkorja, 1,8 dl mleka (pomoje se da maslo in mleko komot nadomestiti z jogurtom ali pa vsaj kislo smetano. bom poskusila v tazaresni praznovalni torti). pečeš na 180° dobre pol ure, .ohlajenega prerežeš in navlažiš s pomarančnim sokom ali čim drugim jedilno-pilnim

hruškasta plast: 6 hrušk, ki jih vržeš v 65 g karamele (hruške spustijo vodo in se nečedno skrčijo in jih je potem povsem premalo)

krema: 90 g lahkega kremnega sira (najin je Milfina iz Hoferja), 175 g albuminske skute, 1 želatina, 250 g stepene sladke smetane, hruškova voda ^^

food po®n

Od te hrane se v mesecu in pol shujša za 4 kile ˇˇ

Mislim, da je razvidno, kako sem se večino časa trudila jesti surovo zelenjavo, zadnji teden pa sem imela overdose sladkarij in šejkov :)

Seveda nisem slikala povsem vsega. Najbolj fotogenične indijske obroke sem si s svetlobno hitrostjo stlačila v usta, ulični prigrizki pa vsi zgledajo precej podobno (ocvrto).

 

še zmeram živa in pošastno lena v Hampiju

Ježešna, mineva že teden od zadnjega posta!

Razlog je deloma opravičljiv, saj je Hampi eden izmed tistih krajev, kjer res zelo šparajo z elektriko. Po navadi prav takrat, ko je najboljši čas za pisanje bloga. Pred parimi dnevi so šparali tako uspešno, da se je nepopravljivo stopil ves sladoled v celi vasi. Običajno se stali samo na pol, potem pa ga zamrznejo nazaj. Če ne bi bila v Indiji, bi se križala v strahu pred devetnajstimi možnimi vzroki smrti zaradi tega, tukaj pa so sadne kupe s sladoledom moji zajtrki in večerje.

evropska/izraelska hrana je precej bolj zdrava od indijske, sladoledu navkljub

evropska/izraelska hrana je precej bolj zdrava od indijske, sladoledu navkljub

Hello to the Queen = karamelizirana banana, zdrobljeni kukiji, vroča čokoladna omaka in sladoled s kokosom za zajtrk, po moji oceni kake 700 kCal. ampak to je nezdravo zato, ker je to indijska hrana! :D  (seveda samo za turiste)

Hello to the Queen = karamelizirana banana, zdrobljeni kukiji, vroča čokoladna omaka in sladoled s kokosom za zajtrk, po moji oceni kake 700 kCal. ampak to je nezdravo zato, ker je to indijska hrana! :D (seveda samo za turiste)

v obdobju brez sladoleda sem bila zadovoljna in zadovoljena z nutela pito. I die! (tista bela krema je iz indijskih oreškov)

v obdobju brez sladoleda sem bila zadovoljna in zadovoljena z nutela pito. I die! (tista bela krema je iz indijskih oreškov)

Najbrž vas slike ogljikovih hidratov ne zanimajo toliko, kot razne zanimivosti iz Indije. Ampak glede na to, da sem trenutno požrešna, kamne, palme in riževa polja pa gledam vsak dan cel dan, si moram malo spočiti oči :)

Poročilo o naravnogeografskih značilnosti še sledi, ko se (spet) nahranim.

zakaj nisem videla Delhija

Namaste!

Sandy je ta biryani krstila za najboljši v njenem življenju. to je najin zajtrk v Alwarju (jaz sem naročila nekaj s hecnim imenom, kar se je izkazalo za krožnik začinjenih arašidov, classic Tina :)

Sandy je ta biryani krstila za najboljši v njenem življenju. to je najin zajtrk v Alwarju (jaz sem naročila nekaj s hecnim imenom, kar se je izkazalo za krožnik začinjenih arašidov, classic Tina :)

kako ugotoviti, kateri bus gre v Delhi, če nihče ne zna angleško

kako ugotoviti, kateri bus gre v Delhi, če nihče ne zna angleško

sledi glasu, ki se najglasneje dere „Delí! Delí! Delí!“

sledi glasu, ki se najglasneje dere „Delí! Delí! Delí!“

Iz Alwarja sva se dan po poroki odpravili v Delhi, od koder sva želeli v Darjeeling (23-31 urno potovanje z vlakom na severovzhod). Seveda so bili vsi vlaki zasedeni, niti tatkal vozovnic nisva dobili. Na postaji sva prebili vsaka približno pet ur. Sandy je dobila karto za Rishikesh, ki je luštno mesto ob vznožju Himalaje (na nadmorski višini neke dva ali tri kilometre), jaz pa čakalno karto za Agro, od tam do Khajuraha, od tam do Jhansija in od tam do Aurangabada. Grem torej na jug, ker me tu preveč zebe. Sicer se 15-urnega nočnega vlaka s čakalno karto niti najmanj ne veselim, saj to najbrž pomeni, da bom sedela na tleh, stlačena med prtljago, čevlje in luže iz wcja.

DIY prestave, ročka se je namreč polomila

DIY prestave, ročka se je namreč polomila

V Delhiju sva spali dvakrat, vendar je zadeva povsem prevelika za moje pojme. Že mnogo pred centrom Delhija so poslovne hiše predmestja in znak, da je Delhi oddaljen 36 km. Poleg tega naju je avtobus odložil v 3 p. m. Zakaj glavnih avtobusnih postaj ne postavijo v bližino metroja? Zaradi rezervacije vozovnic sva želeli bližino New Delhi železniške postaje, kar je bilo 18 km stran. Rikšar je razložil, da so motorna vozila v najini ulici, oddaljeni 2 km, prepovedana. Tako sva že v temi kot dve muli pešačili do ulice, polne hotelov. Prvi, ki je obljubil, da ima wi-fi, je seveda lagal. Sandy se je skregala za denar nazaj, jaz pa sem medtem našla enega, ki je selektivno imel wi-fi signal ali pa toplo vodo.

Nato sva dva dni porabili za letanje po raznih birojih in rezervacijah. Za to, da bi iskali še metro postajo, ki bi me dostavila v bližino česa zanimivega, je zmanjkalo časa. V temi si res nisva več želeli laziti okrog.

IMG_0887

Svetla točka Delhija je bila luknja, ki sva jo krstili za „naan place“ direkt pred vrati najinega hotela. Naan je bil super svež in iz prave tandoori peči. Tam sva jedli vse obroke. Zaposleni so naju bili strašno veseli in se slikali z nama, saj sva bili edini ne-lokalki.

nomnomnom. Sandy je njihov masleni paneer proglasila za najnajboljši. Bil je tako svež, da je imel teksturo marshmallowov

nomnomnom. Sandy je njihov masleni paneer proglasila za najnajboljši. Bil je tako svež, da je imel teksturo marshmallowov

indijske sladice. Ko sem jih slikala, mi je v krožnik padla neka umazanija s strehe. Tako sem pojedla samo spodnjo stran :)

indijske sladice. Ko sem jih slikala, mi je v krožnik padla neka umazanija s strehe. Tako sem pojedla samo spodnjo stran :)

poleg „naan placea“ je bil tempelj

poleg „naan placea“ je bil tempelj

Škoda, da o Delhiju nimam več povedati. Za razliko od ostalih mest ima lepe moderne komplekse, kar pe ne izključuje prisotnosti slumov. Vsekakor se mi zdi prevelik, da bi si ga želela raziskati. Veliko raje namreč hodim peš kot rikšarim.