moja draga 70-letna mati je za rojstni dan dobila tole poskusno užitno, a ne rajsko dobro, skutno-hruškovo torto.

še izmišljeni recept, preden izgubim listek z zapiski:

testo:  80 g masla, 100 g moke, 40 g kakava, 3 rumenjaki, 3 snegci, 1 pecilni puderček, 125 g sladkorja, 1,8 dl mleka (pomoje se da maslo in mleko komot nadomestiti z jogurtom ali pa vsaj kislo smetano. bom poskusila v tazaresni praznovalni torti). pečeš na 180° dobre pol ure, .ohlajenega prerežeš in navlažiš s pomarančnim sokom ali čim drugim jedilno-pilnim

hruškasta plast: 6 hrušk, ki jih vržeš v 65 g karamele (hruške spustijo vodo in se nečedno skrčijo in jih je potem povsem premalo)

krema: 90 g lahkega kremnega sira (najin je Milfina iz Hoferja), 175 g albuminske skute, 1 želatina, 250 g stepene sladke smetane, hruškova voda ^^